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Noisette de jambon nature

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Note des gourmands: étoileétoileétoileétoileétoile
Retrouvez la finesse & le caractère du jambon sec de Savoie

La qualité de ce jambon résulte d'un choix rigoureux des matières premières et d'une expérience de la lente et savante transformation des salaisons.

Le salage, le repos, l'étuvage, le séchage, l'affinage, chaque étape est délicate et nécessite un véritable savoir faire.

Conseil dégustation :

Il est important d'utiliser un couteau adapté (bien aiguisé) afin de découper de fines tranches, que vous pouvez déguster simplement avec un pain de campagne croustillant.

Conseil conservation :
Conserver la noisette de jambon dans son emballage d'origine, dans le bac à légumes de votre réfrigérateur.

Après Ouverture
1 : Conserver la noix de jambon emballée d’un film alimentaire dans le bac à légumes du réfrigérateur à une température de 7-8°
2 : Pour prolonger le séchage du jambon, suspendez votre produit dans une pièce sèche à une température moyenne de 15°, à l'abri de la lumière.


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