Saucisson sec Bœuf

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Note des gourmands:

Préparé à base de maigre de bœuf d'origine Française,
Le saucisson est bridé à la main avant d'entrer au séchoir pour au moins 4 semaines, ce qui lui assure une belle fleur naturelle.

Conseil dégustation :

A partager seul, entre amis, en famille, à deux, à toute heure, sur un coin de table accompagner d’un bon pain de campagne.

Sortir le saucisson de bœuf du réfrigérateur une demi-heure avant sa dégustation.

Conseil conservation :

Sortir le saucisson de bœuf de son emballage dès réception du produit
Puis
1 : Conserver le saucisson emballé d’un film alimentaire dans le bac à légumes du réfrigérateur à une température de 7-8°

2 : Pour prolonger le séchage du saucisson, suspendez le dans une pièce sombre et sèche à une température de 15° maximum