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Les alpes, un environnement de qualité pour des produits exceptionnels...

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A la rencontre des producteurs

Chartreuse, la visite des caves à Voiron

 

histoire chartreuse L'histoire de la liqueur des Pères Chartreux

La visite commence par une exposition  retraçant  les 400ans d’histoire de la liqueur.

La 2éme partie de la visite s’effectue dans la distillerie, un guide vous explique le processus et l’évolution du système de production.
En suite vous êtes invités à visionner un film en 3D racontant l’histoire de la Chartreuse et de la confrérie.
Pour parfaire votre curiosité, votre guide vous invite à admirer la cave à liqueur, qui est la plus grande du monde. La température à l’intérieur est de 11°.
Enfin, après l’effort, le réconfort, le guide vous propose de déguster la liqueur de votre choix, profitez en pour lui poser des questions sur les différentes subtilités entre les spiritueux proposés par Chartreuse.

 

1605, Un manuscrit est remis aux ChartreuxChartreuse manuscrit

Tout commence en 1605, lorsqu’un maréchal d’Henri IV, François Hannibal d’Estrées remet aux Chartreux alors installé à Paris, un manuscrit contenant le nom de 130 plantes, base du premier élixir de la grande Chartreuse.

L’histoire de l’ordre des Chartreux émerge pour sa part bien avant cela, découvrez leur histoire à la page suivante : Découvrir l'histoire

 

 

 

 

ordre des chartreux La production de Chartreuse

Chaque année, 2 millions de litres de liqueurs sont fabriqués à Voiron. Pour réaliser cette importante quantité de spiritueux, il faut 18 tonnes de plantes. Environ 6 tonnes de plantes proviennent de France, don certaines armoises que l'on trouve uniquement dans les Alpes.

La 1ère étape de la fabrication de la liqueur, c'est le séchage et le dosage des 130 plantes. Ce sont les moines Chartreux qui effectuent cette étape depuis leur monastère de la grande Chartreuse situé à St Pierre de Chartreuse. Les plantes sont ensuite transportées dans des sacs simplement identifiables par un numéro, jusqu'à la distillerie de Voiron.

 

liqueur Chartreuse Alpes Gourmet et les Liqueurs Chartreuse

AlpesGourmet dispose en stock de l'ensemble de la gamme chartreuse.

Vous retrouvez à la rubrique vins et spiritueux, la liqueur chartreuse verte, la chartreuse VEP, la chartreuse 1605 ou encore la Chartreuse jaune. Nous vous proposons également la gamme tisane des pères chartreux, ainsi que la gamme de génépi des Pères Chartreux.

Pour une occasion spéciale, une fête, Noel, découvrez la gamme de coffret cadeaux chartreuse.